【ベトナム】フォーの人気店Phở Bò Phú Gia/ホーチミン

ベトナム、ホーチミンで大人気のフォーのお店に行ってきました！詳しくレポしていきます。

お店概要

お店は11時に一旦しまり、17時にまた開店します。この情報をあらかじめインプットしておかなかったので、15時頃に行ったらやってませんでした(笑)。お店の外にいたおじさんに「17時になったらまた来てね〜」と言われる羽目に。

17時ぴったりに行ったらオープンしてました！

お店自体はそこまで広くないですが、お客さんは常に大勢入っています。ご飯タイム(お昼時や早朝)は列ができるほど。観光客だけではなく、現地の人もしょっちゅう通うほどの人気ぶりだそう。

アクセス情報

ホーチミンの主要のドンコイ通りからタクシーで10分ほどの立地。ベトナムの春〜秋は基本超暑いので、移動はタクシー利用をお勧めします。

お店の前は歩道を挟んですぐ道路。

この黄色と赤の看板が目印。お店自体が小さいため目立つわけではないので、Googleマップを駆使するかタクシーの運転手に任せましょう。

料金

フォーの金額は70kほど。価格記載があるのでぼったくりの心配はありません。70kは70000ドンなので、日本円では400円しないくらいの価格です。めちゃくちゃ安く思えますが、ベトナムの物価で言うと高い方。他にも追い野菜したりアラカルトメニューがつくなどで少し値段が高いメニューもありましたが、ベトナム語が読めないので「1番スタンダードな物をお願いします」と頼みました。

↓この70kのものがスタンダードなフォーみたい。

400円でこの大きさ

フォー、登場！全体的にボリューミー。そして、ご覧の通りのパクチーの量。パクチーの量はあらかじめ伝えておかないと、向こうから聞いてくることはありません。パクチーの有無や量は注文の時に伝えておきましょう。(ちなみに私は何も伝えていません！) ただし、英語は基本通じません。ジェスチャーで伝えるか、ベトナム語に翻訳して見せましょう。

気になるお味は、濃厚だけどサッパリ系！ネギ(香草？)やお肉のだしが効いてて最高。麺ももちもちでツルツルっと食べられて美味しいです。「これがベトナムの代表的なフォーか〜！」とちょっと感動。自信持ってオススメできる味です。美味しい！

机の上にはソースや具材が置いてあるので、味変したければカスタマイズに使いましょう。こちらは無料。現地の人はジャンジャンかけてました。フォー自体が優しい味なので、チリソースをかける人が多いみたい。

お水を買って行こう

店内にはドリンクメニューがないです！もちろん、日本のように無料のお水サービスもありません。あらかじめドリンクを買ってお店に行きましょう。ドリンク持ち込みについては何も言われないのでご安心を◎ お店に向かって右側の道を少し進むとコンビニがあるので、そこでドリンク買っておくことをお勧めします♪

ご覧いただきありがとうございました。